Selskapsmeny

Skal du arrangere selskap? Her på Hornemansgården har vi en variert selskapsmeny med noe til en hver anledning, alt fra rikholdige koldtbord til komplette trerettersmenyer. Når festsalen er dekket opp skal du lete lenge etter en flottere ramme for ditt selskap.

Hornemans koldtbord

Reker og egg
Gravlaks med Hornemans egen sennepssaus
Røkt ørret med eggerøre
Roastbiff med syltet agurk
Røkt svinekam med aprikosmarmelade
Kyllingvinger med salat
Spekeanretning med spekeskinke, fenalår, morrpølse og potetsalat.
Remulade, Majones, Rømme, 
Italiensk salat
Brød og Smør

Kr 435.-

Spekematbord

Spekematanretning med spekeskinke, 
fenalår og morrpølse
Serveres med rømme og 
eggerøre, Melon og potetsalat, Flatbrød, smør og koktpotet

Kr 350.-

Gårdens Tapasmeny

Chiligravet laks
Serranoskinke
Manchego
Mozzarella Scamorza 
Soppconfit
Tortilla Española - Spansk Omelett
Tapasboller i Salsasaus
Pestobakte poteter
Marinert Oliven
Hvitløk- og chilimarinert Scampi
Tomatsalat
Blandet salat
Aioli
Mangosaus
Focaccia 
Smør

Kr 345.-

 

Havens Vårbord

Reker og Egg
Gravlaks og Hornemans Sennepssaus
Røkt ørret med eggerøre
Røkt svinekam med aprikosmarmelade
Chili- og hvitløksmarinert scampi
Kyllingrullade med Tzatziki
Fylt tortilla 
Tomatsalat
Blandet Salat 
Aioli, majones, rømme
Hornemansgårdens grovbrød 
Foccacia 
Smør

Kr 355.-


Meny 1.

Røkt ørret remulade med kapers og sylteagurk
Sprøtt rugbrød, reddik og dill

Langtidsbakt oksekjake 24 timer
Syrlig løk og stekt sopp
Luftig potetkrem med pepperrot
Sennep saus med grønne erter

Karamell panna cotta
Kryddersmuler, rørte bær og appelsinsalat

Per pers. kr 475,-

Meny 2.

Kalve roastbiff
Soppmajones, syltet løk
Stekt brød og sprø potet

Bakt torskefilet
Glaserte beter, stekt blomkål og ertekrem
Skalldyrsaus med pepperrot og dill
Bakte perlepoteter

Eple og kesam
Eplekompott og luftig kesam
Kryddersmuler og bakt hvit sjokolade

Per pers. kr 485,-

Meny 3.

Tartar av Frøya laks
med pepperrotkrem, mango-avokado salat
sprø stekt rugbrød chips

Svinemedalion
med aspargesbønner, ananas chutney
salt bakt potet

Lime panna cotta
med hvit sjokolade og jordbær
mynte saus

Per pers. kr 399,-

Meny 4.

Kamskjell fra Hitra
stekt kamskjell fra Hitra med
pastinakk purre og rug brød chips

Torskrygg
med soya saus, 
sautert kål og perlepotet

Panna cotta
Mojito panna cotta
med skogsbær coli

Per pers. kr 419,-


Diverse tillegg:
Oppdekking med hvit duk, 
hvite servietter og lys
Kr 35,- pr. kuvert
Ekstra servitør
Kr 350,- pr. time
Egne kaker og kaffe
Kr 50,- pr. person
(OBS! Medbrakte kaker må merkes med navn på selskapet.)

Husleie inkl. div. utstyr, flygel og renhold kommer i tillegg.

Velkommen!

 

Ta kontakt med oss for tilbud på 73 84 17 00 eller post@hornemansgarden.no