Selskapsmeny

Skal du arrangere selskap? Her på Hornemansgården har vi en variert selskapsmeny med noe til en hver anledning, alt fra rikholdige koldtbord til komplette trerettersmenyer. Når festsalen er dekket opp skal du lete lenge etter en flottere ramme for ditt selskap.

HORNEMANS KOLDTBORD

Reker og egg
Dampet hel fisk
Røkt ørret med eggerøre
Skalldyrcabarét
Roastbiff med syltet agurk
Røkt svinekam med italiensk salat
Spekeanretning med spekeskinke, fenalår, morrpølse og potetsalat.
Remulade, Majones, Rømme,
Blandet salat og dressing
Brød og Smør

Kr 435.-


GÅRDENS TAPASMENY

Serranoskinke
Manchego
Empanadas
Baconsurrede dadler
Tortilla Española - Spansk Omelett
Tapasboller i Salsasaus
Patatas Bravas
Marinert Oliven
Hvitløk- og chilimarinert Scampi
Bravassaus
Tomatsalat
Blandet salat
Aioli
Mangosaus
Focaccia og smør

Kr 345.-



HAVENS VÅRBORD

Reker og Egg
Røkt ørret med eggerøre
Røkt svinekam med aprikosmarmelade
Chili- og hvitløksmarinert scampi
Lefse med sitruskrem og røkelaks
Seranoskinke
Kyllingrullade med Tzatziki
Fylt tortilla
Tomatsalat
Blandet Salat
Aioli, majones, rømme
Hornemansgårdens grovbrød
Foccacia
Smør

Kr 355.-


SPEKEMATBORD
Spekematanretning med spekeskinke, fenalår og morrpølse
Serveres med rømme, eggerøre, melon potetsalat, flatbrød, smør og kokt potet


Kr 350.-



DIVERSE TILLEGG
Oppdekking med hvit duk,
hvite servietter og lys
Kr. 35,- pr. kuvert
Ekstra servitør
Kr. 350,- pr. time
Egne kaker og kaffe
Kr. 50,- pr. person


Hornemansgårdens 3-retters 2019.


-Meny 1-

Baconsurret Asparges med Hollandaisesaus

Pepperbakt laks
Fennikel og spinatstuing
Duchesse potet

Karamellpannacotta
Kryddersmuler, rørte bær og appelsinsalat

Pr. pers. kr. 389,-



-Meny 2-

Stekt kamskjell fra Hitra
Blomkålcouscous
Syrlig gulrotpure og parmesanchips

Bresert oksekjake med sesongens grønsaker
Rødvinsjy
Hasselbackpotet

Sitronpôset
Kryddersmuler og bakt hvit sjokolade

Pr. pers. kr.459,-


-Meny 3-

Bruschetta med pesto
Tomatsalat og spekeskinke

Svinemedaljong med ananaschutney
Smørdampet aspargesbønner
Saltbakt perlepotet

Pasjonsmousse
Sjokoladetrøffel
Jordbær og Peppermyntesaus

Pr. pers. kr. 439,-

Velkommen!

 

Ta kontakt med oss for tilbud på 73 84 17 00 eller post@hornemansgarden.no