Diverse tillegg
Oppdekking med hvit duk, hvite servietter og lys: kr 50,- pr. kuvert
Egne kaker og kaffe: kr 50,- pr. person (OBS! Medbrakte kaker må merkes med navn på selskapet.)
Velkommen til oss i Hornemansgården!
HORNEMANS KOLDTBORD
Reker og egg
Røkt ørret med eggerøre
Skagenrøre
Roastbiff med syltet agurk
Kyllingbryst og waldorfsalat
Svinestek med italiensk salat
Spekeanretning med
spekeskinke, fenalår,
morrpølse og potetsalat.
Remulade, Majones, Rømme,
Blandet salat og dressing
Brød og smør
Kr. 435,- pr.person
HAVENS VÅRBORD
Reker og Egg
Røkt ørret med eggerøre
Svinekam
Chili- og hvitløksmarinert
scampi
Lefse fylt med sitruskrem og
røkelaks
Spekeskinke
Kyllingrullade med Tzatziki
Pastasalat
Tomatsalat
Blandet Salat
Aioli, majones, rømme
Hornemansgårdens grovbrød
Foccacia
Smør
Kr. 355,- pr.person
SELSKAPSMENY #1
Stekte kamskjell fra Hitra med petit pois, granateple og sprø parmesanchips
Braisert oksekjake med potetpure, sauterte grønnsaker og oksesaus
Hvit sjokolademousse med pasjonsfrukt kaviar, karamellisert hvit sjokolade og koralltuile
Kr. 440,- pr.person
SELSKAPSMENY #2
Friterte scampi med avokadokrem og saltbakte beter
Stekt andebryst med byggotto, glaserte rotgrønnsaker og rødvinsaus
Brunostis servert med appelsinchips, sjokoladecrumble og marinerte tyttebær
Kr. 410,- pr. person
SELSKAPSMENY #3
Andebryst med rødbetpuré, sprøstekt pastinakk og rødvinsaus
Bakt kveite med puré av sesongens grønnsaker, saltbakte poteter og chorizosalsa
Sjokoladefondant med vanilje espuma
og bringebærkaviar
Kr. 405,- pr. person
VEGETARMENY
Rødbet Carpaccio med sprø kapers, ruccola og en sennepsvinaigrette
Kremet byggrynsrisotto med glaserte rotgrønnsaker og saus
Bringebærsorbet med ristede nøtter og friske bær
Kr. 230,- pr. person
Kontakt oss
Ta kontakt med oss for tilbud på telefon 73841700 eller send en epost til hornemansgarden@trondheim.kommune.no
GÅRDENS TAPASMENY
Chorizo
Manchego
Spekeskinke
Kylling satay spyd
Tapasboller i saus
Patatas bravas
Chili- og hvitløksmarinert
scampi
Spansk omelett
Tomat-bruschetta
Tomatsalat
Blandet salat
Aioli, Sataysaus
Foccacia
Stekt sopp
Smør
Kr. 345,- pr.person
Selskapsmeny
Skal du arrangere selskap? Her på Hornemansgården har vi en variert selskapsmeny med noe til en hver anledning, alt fra rikholdige koldtbord til komplette trerettersmenyer. Når festsalen er dekket opp skal du lete lenge etter en flottere ramme for ditt selskap.